วันอังคารที่ 16 ธันวาคม พ.ศ. 2557

ฮอกไกโด ตอนที่ 18 : หมู่บ้านราเมง Asahikawa

หมู่บ้านราเมง, หมู่บ้านราเมงอาซาฮิกาว่า, หมู่บ้านราเมงฮอกไกโด, Ramen Village Hokkaido, Ramen Village Asahikawa
หมู่บ้านราเมงอาซาฮิกาว่า

สคู๊ปมีทวี พาเที่ยว วันนี้จะพาท่านไปชิม-ช๊อปที่เกาะฮอกไกโดกันต่อภาค 2 คับ  ในตอนนี้ทีมงานเราจะพาท่านเดินทางไปยังเมืองอาซาฮิกาว่า ซึ่งเมืองมีแหล่งท่องเที่ยวชื่อดังอยู่ 2 แห่งคือ "หมู่บ้านราเมงและสวนสัตว์อาซาฮิกาว่า" คับ 

หมู่บ้านราเมง, หมู่บ้านราเมงอาซาฮิกาว่า, หมู่บ้านราเมงฮอกไกโด, Ramen Village Hokkaido, Ramen Village Asahikawa
ที่ตั้งของหมู่บ้านราเมง

หลังจากที่เดินทางออกจากสนามบินชิโตเซ่มาได้ราว 2 ชั่วโมง  ท้องก็เริ่มส่งสัญญาณร้องโห่หิว...ขึ้นมา     อาหารมื้อแรกของทริปนี้จึงมาลงเอยด้วยเมนู "ราเมง" อาหารที่แทบจะเรียกได้ว่าเป็นอีกหนึ่งเมนูอาหารประจำชาติญี่ปุ่นยอดฮิตของคนไทยคับ 

หมู่บ้านราเมง, หมู่บ้านราเมงอาซาฮิกาว่า, หมู่บ้านราเมงฮอกไกโด, Ramen Village Hokkaido, Ramen Village Asahikawa
แผนผังร้านราเมงทั้ง 8 ร้าน

ในประเทศญี่ปุ่นจะแบ่งราเมงออกได้เป็นหลายประเภท แต่หากแบ่งตามสูตรทั่วไปสามารถแบ่งได้เป็น 3 สูตรใหญ่ๆด้วยกัน ได้แก่
1.ชิโอะราเมง คือ ราเมงรสเกลือ  
2.โชยุราเมง คือ ราเมงผสมโชยุซีอิ๊วญี่ปุ่น
3.มิโซะราเมง คือ ราเมงเต้าเจี้ยว  ซึ่งเป็นราเมงชื่อดังที่มีต้นกำเนิดมาจากฮอกไกโด 

หมู่บ้านราเมง, หมู่บ้านราเมงอาซาฮิกาว่า, หมู่บ้านราเมงฮอกไกโด, Ramen Village Hokkaido, Ramen Village Asahikawa
คนญี่ปุ่นในพื้นที่ต่างก็เดินทางมายังที่นี่กันคับ
หมู่บ้านราเมง, หมู่บ้านราเมงอาซาฮิกาว่า, หมู่บ้านราเมงฮอกไกโด, Ramen Village Hokkaido, Ramen Village Asahikawa
ร้าน Asahikawa Ramen Baikoken

"Asahikawa Ramen" เป็นราเมงที่มีประวัติมายาวนาน  สามารถนับย้อนหลังไปตั้งแต่สมัยต้นโชวะ โดยมีการผสมผสานบะหมี่หลายชนิดของจีนจนกลายมาเป็นราเมงขึ้นชื่อที่ได้รับการกล่าวขานถึงความอร่อยมายาวนานกว่าทศวรรษ

หมู่บ้านราเมง, หมู่บ้านราเมงอาซาฮิกาว่า, หมู่บ้านราเมงฮอกไกโด, Ramen Village Hokkaido, Ramen Village Asahikawa
พ่อครัวปรุงซุปแบบชามต่อชาม

"Asahikawa Ramen Village"  แห่งนี้ได้ถือกำเนิดขึ้นในเดือนสิงหาคม ปี ค.ศ. 1996 โดยเป็นหมู่บ้านที่รวบรวมร้านราเมนชื่อดังขั้นเทพของเมืองอาซาฮิคาว่าทั้ง 8 ร้านมารวมไว้ในที่เดียวกัน 

หมู่บ้านราเมง, หมู่บ้านราเมงอาซาฮิกาว่า, หมู่บ้านราเมงฮอกไกโด, Ramen Village Hokkaido, Ramen Village Asahikawa
บรรยากาศภายในร้าน
หมู่บ้านราเมง, หมู่บ้านราเมงอาซาฮิกาว่า, หมู่บ้านราเมงฮอกไกโด, Ramen Village Hokkaido, Ramen Village Asahikawa
เกี๊ยวซ่าร้อนๆมาเสริฟแล้วคับ

เนื่องด้วยหมู่บ้านราเมงแห่งนี้มีร้านราเมงชื่อดังให้เลือกถึง 8 ร้าน  ในแผ่นพับแต่ละร้านก็จะดึงจุดเด่นของตัวเองมาเชิญชวนลูกค้าให้มาลิ้มลองร้านของตน ผมจึงได้ถาม "อาวั้ง" ไกด์ท้องถิ่นของเราว่าร้านไหนอร่อยสุด  อาวั้งก็บอกกับผมว่าแต่ละร้านนั้นเป็นร้านระดับเทพของเมืองนี้รสชาติจึงไม่หนีกันมาก    

หมู่บ้านราเมง, หมู่บ้านราเมงอาซาฮิกาว่า, หมู่บ้านราเมงฮอกไกโด, Ramen Village Hokkaido, Ramen Village Asahikawa
เมนูราเมงพระเอกของร้าน Asahikawa Ramen Baikoken
หมู่บ้านราเมง, หมู่บ้านราเมงอาซาฮิกาว่า, หมู่บ้านราเมงฮอกไกโด, Ramen Village Hokkaido, Ramen Village Asahikawa
ไกด์ "อาวั่ง" ไม่พลาดสั่งมาลิ้มลองคับ

"อาวั้ง" ไกด์ท้องถิ่นแนะนำว่าหากท่านใดที่ชื่นชอบราเมงรสเผ็ดก็ต้องมาลิ้มลองราเมงสูตร Spicy ที่เป็นพระเอกของร้าน Ramen Baikoken นี้คับ 

หมู่บ้านราเมง, หมู่บ้านราเมงอาซาฮิกาว่า, หมู่บ้านราเมงฮอกไกโด, Ramen Village Hokkaido, Ramen Village Asahikawa
เครื่องปรุงราเมง
หมู่บ้านราเมง, หมู่บ้านราเมงอาซาฮิกาว่า, หมู่บ้านราเมงฮอกไกโด, Ramen Village Hokkaido, Ramen Village Asahikawa
มิโซะราเมง 730 เยน

เนื่องด้วยร้านราเมงของที่นี่เป็นร้านเล็กๆไม่ได้กว้างขวางเหมือนร้านก๋วยเตี๋ยวใหญ่ๆของบ้านเรา   แต่ละร้านมีที่นั่งเพียง 20 กว่าที่นั่งจึงทำให้งวดนี้คณะเราต้องแยกกันเป็น ร้านด้วยกัน


หมู่บ้านราเมง, หมู่บ้านราเมงอาซาฮิกาว่า, หมู่บ้านราเมงฮอกไกโด, Ramen Village Hokkaido, Ramen Village Asahikawa
มิโซะราเมงเพิ่มข้าวโพดและเนย 830 เยน
หมู่บ้านราเมง, หมู่บ้านราเมงอาซาฮิกาว่า, หมู่บ้านราเมงฮอกไกโด, Ramen Village Hokkaido, Ramen Village Asahikawa
มิโซะราเมงมังสวิรัติ 930 เยน
หมู่บ้านราเมง, หมู่บ้านราเมงอาซาฮิกาว่า, หมู่บ้านราเมงฮอกไกโด, Ramen Village Hokkaido, Ramen Village Asahikawa
ของผมชามนี้ "มิโซะราเมงมังสวิรัติเพิ่มไข่ยางมะตูม"

ราเมงของที่นี่ชามค่อนข้างใหญ่คับถ้าเทียบปริมาณกับก๋วยเตี๋ยวบ้านเราก็ประมาณ 2 ชามคับ   หากท่านต้องการเพิ่มเครื่องหรือเส้นก็สามารถเพิ่มได้โดยแต่ละเมนู Topping ที่เพิ่มก็ตกเป็นเงิน 100 เยนหรือเป็นเงินไทยก็ประมาณ 30 บาทคับ   

หมู่บ้านราเมง, หมู่บ้านราเมงอาซาฮิกาว่า, หมู่บ้านราเมงฮอกไกโด, Ramen Village Hokkaido, Ramen Village Asahikawa
ราคา Topping ของราเมง
หมู่บ้านราเมง, หมู่บ้านราเมงอาซาฮิกาว่า, หมู่บ้านราเมงฮอกไกโด, Ramen Village Hokkaido, Ramen Village Asahikawa
เกี๊ยวซ่าที่นี่มีให้เลือกชิมกัน 3 รสชาติ
หมู่บ้านราเมง, หมู่บ้านราเมงอาซาฮิกาว่า, หมู่บ้านราเมงฮอกไกโด, Ramen Village Hokkaido, Ramen Village Asahikawa
ร้าน Kobo Kato Ramen

ร้าน "Kobo Kato Ramen" หนึ่งในร้านที่คณะเราไปฝากท้องกัน  ร้านนี้ชูจุดเด่นในเรื่องน้ำซุปกระดูกหมูต้นตำรับเข้มข้นที่น้ำซุปต้องเคี่ยวนานหลายชั่วโมงจนกลายมาเป็นน้ำซุปราเมงสูตรพิเศษอันแสนโอชะ

หมู่บ้านราเมง, หมู่บ้านราเมงอาซาฮิกาว่า, หมู่บ้านราเมงฮอกไกโด, Ramen Village Hokkaido, Ramen Village Asahikawa
มิโซะราเมงกับเกี๊ยวซ่าร้อนๆ "โออิชิ"
หมู่บ้านราเมง, หมู่บ้านราเมงอาซาฮิกาว่า, หมู่บ้านราเมงฮอกไกโด, Ramen Village Hokkaido, Ramen Village Asahikawa
บรรยากาศภายในร้าน Kobo Kato Ramen
หมู่บ้านราเมง, หมู่บ้านราเมงอาซาฮิกาว่า, หมู่บ้านราเมงฮอกไกโด, Ramen Village Hokkaido, Ramen Village Asahikawa
ร้าน Ramen Santoka
ส่วนร้าน "Ramen Santoka"  ที่อยู่ถัดไปอีกสองร้านที่คณะเราได้ไปลิ้มลองกันร้านนี้จะชูจุดเด่นเรื่อง ความพิถีพิถันใส่ใจในทุกกระบวนการทำราเมงโดยร้านนี้เขาโฆษณาว่าเมนู "ชิโอะราเมง หรือราเมงรสเกลือของเขารสชาติระดับเทพไม่เป็นสองรองใครอย่างแน่นอน 

หมู่บ้านราเมง, หมู่บ้านราเมงอาซาฮิกาว่า, หมู่บ้านราเมงฮอกไกโด, Ramen Village Hokkaido, Ramen Village Asahikawa
มิโซะราเมงทานคู่กับกับเกี๊ยวซ่าร้อนๆ
หมู่บ้านราเมง, หมู่บ้านราเมงอาซาฮิกาว่า, หมู่บ้านราเมงฮอกไกโด, Ramen Village Hokkaido, Ramen Village Asahikawa
คุณศิริมา - คุณสมชาย ลูกค้าในคณะของคุณอรณี
หมู่บ้านราเมง, หมู่บ้านราเมงอาซาฮิกาว่า, หมู่บ้านราเมงฮอกไกโด, Ramen Village Hokkaido, Ramen Village Asahikawa
พ่อครัวกำลังปรุงซุปราเมงอย่างขมักเขม้น

นอกจากนี้ที่นี่ยังมีศาลเจ้า "Ramen Village Shrine" เป็นศาลเจ้าที่คู่สมรสสามารถมาขอพรเพื่อให้ชีวิตคู่รักกันยืนยาวเหมือนเส้นบะหมี่จากเทพเจ้า 2 องค์ คือ องค์เทพเจ้า Menkoiten ที่ให้พรคู่รักครองรักกันยาวนาน และองค์เทพเจ้า Menmadaio ให้พรคู่รักให้ซื่อสัตย์ต่อกันและกัน

หมู่บ้านราเมง, หมู่บ้านราเมงอาซาฮิกาว่า, หมู่บ้านราเมงฮอกไกโด, Ramen Village Hokkaido, Ramen Village Asahikawa
สามารถทำบุญเงินใส่ลงในช่องตะแกรงด้านล่าง
หมู่บ้านราเมง, หมู่บ้านราเมงอาซาฮิกาว่า, หมู่บ้านราเมงฮอกไกโด, Ramen Village Hokkaido, Ramen Village Asahikawa
ศาลเจ้าหมู่บ้านราเมง   
หมู่บ้านราเมง, หมู่บ้านราเมงอาซาฮิกาว่า, หมู่บ้านราเมงฮอกไกโด, Ramen Village Hokkaido, Ramen Village Asahikawa
คุณอรณีและคณะถ่ายรูปคู่กับม้านั่งราเมงชามโต
ในส่วนของเรื่อง "วัฒนธรรมการทานราเมนของคนญี่ปุ่นนั้นก็แตกต่างจากการทานก๋วยเตี๋ยวบ้านเรานะคับ กล่าวคือ...เวลาทานราเมงให้ใช้ตะเกียบคีบเส้นและเครื่องเคียงแล้วซู๊ดทานเลยคับ  มารยาทการทานราเมงของคนญี่ปุ่นเขาจะไม่คีบเส้นมาใส่ช้อนก่อนแล้วค่อยทานเหมือนของบ้านเรา

หมู่บ้านราเมง, หมู่บ้านราเมงอาซาฮิกาว่า, หมู่บ้านราเมงฮอกไกโด, Ramen Village Hokkaido, Ramen Village Asahikawa
ร้านราเมงชื่อดังทั้ง 8 ร้านของที่นี่คับ

ในส่วนของช้อนนั้นคนญี่ปุ่นเขาใช้สำหรับซดน้ำซุปเท่านั้น   ซึ่งราเมนร้านไหนที่อร่อยถูกใจท่านการยกชามราเมงขึ้นซดน้ำชุปเสียงดังซู้ดๆ ก็ถือเป็นสิ่งที่ให้พ่อครัวเขาทราบว่า...ราเมนที่เขาทำนั้นอร่อยมากๆคับ

หมู่บ้านราเมง, หมู่บ้านราเมงอาซาฮิกาว่า, หมู่บ้านราเมงฮอกไกโด, Ramen Village Hokkaido, Ramen Village Asahikawa
ข้อมูลเพิ่มเติมท่านดูได้ที่ www.ramenmura.com 

คณะคนไทยที่มาทานราเมงที่หมู่บ้านแห่งนี้ส่วนใหญ่จะทานราเมงกันไม่หมดคับเพราะราเมงที่นี่ชามค่อนข้างใหญ่  จนทำให้หลายครั้งพ่อครัวเขาอดถามคณะเราไม่ได้ว่าราเมงของเขาทำไม่อร่อยหรอ...  ยังไงท่านที่ทานไม่หมดก็ช่วยเป็นกำลังใจให้พ่อครัวชาวญี่ปุ่นเขาโดยการซู๊ดน้ำซุปเสียงดังเป็นการชมเชยเขาแทนแล้วกันนะคับ   (เข้าเมืองตาหลิ่วก็ต้องหลิ่วตาตามคับผม)   



มีทัวร์ถูกและดีมาฝากคับผม


กรุณา Click ที่ภาพเพื่อลิ้งค์ชมเนื้อหาโปรแกรมทัวร 

หรือติดต่อ 02-736-1336 / Hot line 095-398-4141 )


6 เหตุผลดีๆ...ที่ต้องเลือกเที่ยวกับ มีทวี ทัวร์ !!!
1.บริการที่พักออนเซน ติดทะเลสาปโทยะ
2.อิ่มอร่อยจุใจกับ...มื้อบุฟเฟ่ขาปูยักษ์ 3 ชนิด
3.พาขึ้นกระเช้าชมวิวทะเลสาปบนภูเขาไฟอุสุซัน
4.เที่ยวชมไฮไลท์สถานที่ท่องเที่ยวดังกว่า 18 แห่ง
5.มีไกด์และรถโค้ชบริการพาเที่ยวทุกวัน
6.ทัวร์คุณภาพในราคาสุดพิเศษ
http://www.meetawee.com/home/


ไม่มีความคิดเห็น:

แสดงความคิดเห็น